|
|
Gemixte Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
4 tenen knoflook
1 kleine aubegune
1 courgette
1 zoete paprika
pijnboom pitten
assem (tamirinde pasta) zwarte
princessebonen
pesto rood
provencaalse kruiden
friese worst naar keuze
aardappels
suiker
Voorbereiding:
Snijd de princessebonen in stukjes van 1 cm -2 cm
de aubergine en courgette in blokjes
paprika in kleine reepjes
aardappels in blokjes
Bereidingswijze:
Bak de paprika knoflook en ui 5 minuten aan
gooi er 50 tot 70 gram suiker bij gedurende het bakken
voeg de assem en potje pesto toe bak de friese in kleine stukjes gesneden worst erbij en bak even vluchtig aan
voeg de suiker pijnboompitten en groenten verder toe
zet de mix onder water en sudder zachtjes met de toegevoede aardappelblokjes
provencaalse kruiden naar smaak toevoegen en nog kwartiertje doorgaren.
|
|
|